Semakin maju teknologi, semakin banyak pula kandungan zat-zat yang berbahaya ataupun tidak dibutuhkan oleh tubuh. Coba perhatikan di kemasan makanan yang teman-teman konsumsi, pasti mengandung perasa/pemanis dan pewarna buatan. Karena dikemas dengan menarik, akhirnya kita jadi lebih suka ngemil yang nggak sehat deh 🙁
Nutri Local Food yang mengusung merk Rumah Biskuit adalah UKM dari Depok yang peduli dengan kesehatan masyarakat khususnya bayi, balita, anak-anak, ibu menyusui dan lansia. Berdiri sejak Januari 2014, Rumah Biskuit tergabung dalam AIKD (Asosiasi Industri Kreatif Kota Depok) dan Asosiasi UMKM Kota Depok sejak Agustus 2014.
Rumah Biskuit menggunakan bahan-bahan alami lokal seperti tepung tempe, tepung mocaf, dan tepung koro pedang. Varian-varian yang tersedia antara lain:
Biskuit CATEMMA (Mocaf, Tempe, Selai Kurma)
Adalah biskuit lezat bergizi tinggi terbuat dari gabungan antara tepung mocaf, tempe dan selai kurma. Tempe terbuat dari tepung kedelai yang mengandung protein nabati, serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi, dan kalsium sehingga dapat meningkatkan imunitas tubuh. Sementara kurma banyak mengandung karbohidrat (glukosa), vitamin A, seng Zn), zat besi (Fe) , dan serat. Kurma dapat meningkatkan ASI ibu yang sedang menyusui. Mocaf (modified cassava flour) adalah tepung ubi kayu yang diolah dengan memanfaatkan mikroba sehingga tepung yang dihasilkan warnanya lebih putih dan aroma ubi kayunya berkurang.
Mocaf bebas gluten, mengandung serat tinggi dan kalsium tinggi serta teksturnya lebih lembut. Baik dikonsumsi sebagai camilan sehat ibu hamil, ibu menyusui, dan lansia yang sulit makan karena mual, perlunya asupan nutrisi bergizi bagi bayi yang disusui serta gangguan makan pada lansia. Tersedia dalam empat rasa yaitu coklat, leci, mangga, dan jeruk.
Biskuit BISMA (Selai Kurma)
Terbuat dari tepung terigu dan selai kurma yang bergizi tinggi, karena kurma kaya akan karbohidrat, serat tumbuhan, vitamin dan mineral esensial, tetapi kandungan protein dan lemaknya sedikit. Kurma dapat menimbulkan rasa kenyang dalam waktu yang cukup lama sehingga baik dikonsumsi oleh teman-teman yang ingin menjaga berat badan. Tersedia dalam rasa coklat, durian, melon, dan strawberry.
Biskuit CAROMMA (Mocaf, Koro Pedang, Selai Kurma)
Terbuat dari tepung mocaf, tepung kacang koro pedang, dan selai kurma yang bergizi tinggi dan aman bagi penderita diabetes. Tepung mocaf memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga dapat mengurangi penyerapan kolesterol, mengencerkan toksin dan meningkatkan produksi asam lemak rantai pendek. Karena dihasilkan melalui fermentasi, tepung mocaf juga mempunyai efek prebiotik yang membantu pertumbuhan mikroba di dalam saluran pencernaan sehingga sistem pencernaan menjadi lebih sehat. Untuk karbohidrat, kandungan mocaf setara dengan tepung terigu/gandum namun bebas gluten. Beberapa studi membuktikan konsumsi koro pedang dapat menurunkan kadar gula darah penderita diabetes. Biskuit CAROMMA tersedia dalam rasa coklat, pandan, nangka, dan mocca.
Biskuit TEMMA (Tempe Kurma)
TEMMA terbuat dari tepung tempe dan selai kurma. Tempe terbuat dari tepung kedelai yang mengandung protein nabati, serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi, dan kalsium sehingga dapat meningkatkan imunitas tubuh. Sementara kurma banyak mengandung karbohidrat (glukosa), vitamin A, seng Zn), zat besi (Fe), dan serat yang dapat meningkatkatkan nafsu makan anak-anak. Beberapa riset menunjukkan kenaikan berat badan dan tinggi badan anak balita dengan gizi kurang selama 3 bulan setelah diberikan biskuit TEMMA sebanyak 50 gram/hari.
Biskuit TEMMA tersedia dalam berbagai jenis rasa yang disukai oleh anak-anak: coklat, mangga, melon, strawberry.
Karena berbahan dasar tepung tempe, biskuit TEMMA dan CATEMMA rasanya unik karena mirip tempe namun manis. Kalau biskuit CAROMMA, rasanya agak sedikit asin (savoury) namun ternyata pas dipadukan dengan selai kurma. Biskuit BISMA merupakan favorit kami untuk ngemil di sore hari 🙂
Produk-produk Rumah Biskuit dapat ditemukan di beberapa Carrefour, Total Buah Segar, dan All Fresh yang ada di Jabodetabek.
Informasi lebih lengkapnya, bisa teman-teman temukan di websitenya: http://www.rumahbiskuit.com/semua-produk.html
