Ketika cuaca sedang panas-panasnya, makan es krim merupakan pilihan yang menyenangkan untuk mendinginkan tubuh. Dari anak-anak, remaja sampai orang dewasa, hampir semua orang menyukai makanan beku satu ini.
Es krim kini tidak hanya berbentuk es loli maupun dikerok (scoop). Banyak es krim dengan berbagai variasi dan bentuk yang unik, salah satunya es potong. Es potong biasanya identik dengan Singapura kan? Kali ini ada brand asli nusantara yaitu Es Potong Sandwich Raymond Lim yang didirikan oleh Raymond M. Limas, pengusaha dari Kalimantan Barat.
Es Potong Sandwich Raymond Lim ini merupakan es potong homemade yang berbentuk kotak persegi panjang dan dimakan dengan roti yang berwarna-warni seperti pelangi. Resep es krimnya sendiri merupakan resep turun-temurun di keluarganya selama lebih dari 33 tahun. Es Potong Sandwich Raymond Lim dari buah-buahan asli dan bahan alami lainnya, tanpa zat pewarna dan pengawet, dijamin halal, kok!
Menurut Raymond Lim sendiri, es krim potong miliknya lebih tipis daripada es potong versi Singapura agar mudah untuk dimakan. Ada berbagai macam varian rasa seperti: jeruk, melon, kacang hijau, kacang merah, ubi ungu, terong Belanda, dan banyak lagi. Andalannya adalah rasa coklat, kopi, alpukat, vanila, green tea, strawberry serta kurma. Ada juga rasa yang muncul musiman seperti durian dan mangga.
Admin sendiri sudah mencicipi rasa strawberry, jeruk, green tea dan alpukat. Varian rasa strawberry dan jeruk merupakan sorbet, yaitu seperti es krim namun diolah tanpa menggunakan susu. Rasa buahnya langsung terasa dengan rasa manis yang pas. Es krim alpukatnya merupakan favorit kami di RumahUKM.com karena rasanya seperti minum jus alpukat beku! Rasa green tea-nya juga nggak kalah dengan es krim lainnya yang ada di mall-mall besar. Sebenarnya kita bisa pesan es krim potong tanpa rotinya, namun paduan rotinya yang empuk dengan es krim yang enak banget rasanya sayang untuk dilewatkan 🙂
Awalnya, es potong hanya merupakan menu pelengkap dari restorannya, Raymond Lim Resto. Namun kini sebagian besar pengunjung datang khusus untuk menikmati es krim 🙂 Menu makanan yang disediakan di Raymond Lim Resto antara lain: Bakmie Ayam, Kwetiaw Ayam, Pangsit Goreng, Nasi Goreng Sambal Ebi, dan menu lainnya yang menggunakan resep khas Kalimantan Barat.
Alamat:
Raymond Lim Resto
Jl. Terogong Raya No. 34, Cilandak Barat.
Jakarta Selatan (depan Jakarta International School).
Telpon:Â +6221 765 6234
Twitter: @LimIceCream
Facebook:Â https://www.facebook.com/pages/Raymond-LIM-Ice-Cream/597486913661514
Sumber:
http://www.lamjo.com/es-potong-sandwitch-raymond-lim-roti-berisi-es-krim-dengan-rasa-buah-buah-asli/
http://www.tnol.asia/dining/19928-raymond-lims-ice-cream-sandwich.html
