Dalam setiap workshop yang diadakan di RumahUKM, kami sebisa mungkin melibatkan UKM lokal untuk berpartisipasi. Tidak hanya sebagai peserta, tapi juga sebagai pendukung yang menjadikan jalannya workshop lebih berkesan. Pada workshop #BisaBikinBranding Jakarta 2 pada hari Sabtu, 20 Februari 2016, Ayam Babe dari Depok ikut meramaikan makan siang peserta dan panitia.
Ayam Babe sebenarnya adalah singkatan dari Ayam Bakar Betawi. Dirintis oleh M. Muamar Khadafi pada bulan Mei 2011, Ayam Babe berawal dari sebuah food court. Saat itu, usaha konveksi pakaian yang ia rintis sejak 2008 sedang tersendat akibat beberapa penipuan yang dialami oleh Bang Dafi, sebagaimana biasanya ia dipanggil. Berbekal dengan resep keluarga dan sedikit modifikasi, Bang Dafi pun memberanikan diri untuk membuka outlet ayam bakar pertamanya di Depok.Â
Ternyata, rasa dan konsep ayam bakar Bang Dafi mendapat sambutan baik dari pembeli, bahkan dari bulan pertama beroperasi. Hambatan menghadang lagi ketika usaha sudah berjalan 6 bulan dan tiba-tiba Bang Dafi tidak diizinkan berdagang lagi oleh pengelola food court. Bang Dafi pun menjalankan usaha ayam bakar dari rumah dengan mengandalkan pesanan nasi box. Pada pertengahan Agustus 2012, akhirnya Bang Dafi mendapat outlet baru di wilayah Kukusan Beji, Depok, menyusul dengan outlet di Pondok Duta tahun 2013 dan Kelapa Dua tahun 2014.
Apa yang membuat Ayam Babe berbeda dari ayam bakar lainnya? Kalau ayam bakar biasanya didominasi oleh rasa manis dengan kecap, rasa khas Ayam Babe adalah pedas manis. Ketika dibakar, ayam dibumbui dengan bumbu barbeque khas Ayam Babe dan juga kecap. Ayam Babe dihidangkan dengan salad dan mayonnaise, bukan lalapan seperti ayam bakar pada umumnya, tak lupa dengan sambal goreng.
Pesan juga tempe bakarnya, pasti lebih puas makannya. Seperti panitia dan peserta Bisa Bikin Brand yang suka sekali dengan rasa pedas manis khas Ayam Babe đ Sebelumnya, Ayam Babe juga pernah ikut meramaikan workshop Design Packaging Festival Jakarta tanggal 6 Desember 2015 lalu.
Kualitas hidangan terjamin, karena Ayam Babe selalu menggunakan bahan baku yang segar dan bersih, menggunakan rempah pilihan, matang sempurna dan tanpa MSG. Teman-teman juga bisa memesan paket nasi box Ayam Babe, tersedia dari harga Rp 16,000. Jadi, kurang apa lagi? Meriahkan acaramu dengan pedas-manisnya Ayam Babe!
Kunjungi outlet Ayam Babe:
