Label: Yuyun Anwar
“UKM Frozen Food yang Nggak Dateng, Bakal Rugi Banget Deh!”
Bu Yuyun Anwar, pakar teknologi pangan yang selalu siap membantu UKM di seluruh Indonesia. Beliau tak kenal lelah keliling Indonesia mengajarkan pembuatan dan penanganan...
Kopdar Frozeners bersama Yuyun Anwar
Rantai dingin/cold chain adalah bagian dari mekanisme pengawetan makanan yang membuat bisnis frozen food tetap eksis tanpa kendala mutu bahkan ancaman food safety. Rantai dingin...
Cold Chain, “Nyawa” Usaha Frozen Food
UKM frozen food adalah mereka yang bergerak dalam bisnis makanan dengan menggunakan udara dingin/beku sebagai pengawetnya, bisa berupa bahan mentah (daging, seafood, sayuran, dll)...
