Mengenal Lebih Dekat: Rantai Dingin dalam Pengolahan Makan Beku dan Chilled
Yuyun Anwar dari RumahUKM akan membagikan pengetahuannya mengenai teknologi frozen food untuk UKM. Materi yang diajarkan antara lain:
1. Pentingnya cold chain dlm pengolahan makanan minuman
2. Aplikasi cold chain dari olahan sampai distribusi
3. Teknologi tepat guna cold chain untuk UKM
4. Praktek pembuatan produk minuman beku (chilled): Jus buah kental awet suhu (chilled), milk tea ala Chatime dalam kemasan, dan susu jagung dalam kemasan.
Waktu dan Lokasi
3 Oktober 2015, pukul 09.00- 14.00
Kediaman Ibu Betsy: Jl. Al Ikhsan No. 104 Kampung Kemang RT 03/09, Jatibening Baru, Bekasi
Pendaftaran: Hubungi 081211621124 (Tiket Investasi: Rp. 50.000)
