Pada bulan Februari, Pak Subiakto dan BukanAkademi berkesempatan diundang ke Bandung untuk sharing #BrandingUKM dan bertemu dengan beberapa teman-teman pelaku UKM disana. Wah, banyak sekali kenalan baru dengan produk-produk yang nggak kalah seru dengan kota lain.
Salah satunya adalah Basreng. Basreng adalah keripik yang berasal dari bakso ikan yang digoreng dan kadang diberi rasa yang beragam. Berarti, Basreng adalah singkatan dari bakso goreng. Basreng mungkin tidak menjadi produk panganan yang unik dari Bandung karena BukanAkademi juga pernah bertemu dengan produk sejenis saat pak Bi memberikan kelas Branding kepada teman-teman pelaku UKM di Depok beberapa waktu lalu.
Nah, karena pada acara #BrandingUKM di Bandung pada 14 Februari lalu Pak Bi diberi bingkisan dari Ratu Basreng, kami sebagai Admin siap melakukan tugas untuk mencobanya (kalau urusan perut dan coba-mencoba, nggak usah disuruh juga pasti dilakukan ? ).
Ratu Basreng memiliki 7 varian rasa, yaitu: rendang, barbeque, bawang, pedas, extra pedas, bawang keju dan pedas keju. Kebetulan kami mendapat rasa rendang, barbeque, pedas, dan keju. Basreng dari Ratu Basreng terbuat dari bakso ikan, minyak nabati, bumbu, rempah-rempah, garam dan penyedap rasa. Pertama, kami mencoba rasa rendang. Rasanya bisa dibilang mirip rendang, namun mungkin karena bumbunya rempah, kami seringkali bersin ketika memakannya. Untungnya rasa kejunya juga tidak pedas, namun cukup asin ditambah dengan rasa bakso ikan yang kuat.
Sama halnya dengan barbeque, rasanya seperti makan bakso ikan dengan bumbu kentang goreng rasa barbeque. Untuk basreng pedas, kami sampai batuk-batuk namun tidak bisa berhenti nyomot sampai habis. Mungkin favorit Admin adalah basreng rasa keju karena tidak membuat bersin namun tetap nagih.
Saran dari Admin, sesuai dengan penjelasan Pak Bi untuk menjadikan Basreng khas dari Bandung, maka perlu ditambahkan Ratu Basreng Bandung dengan keunikan pada rasanya yang khas Bandung atau Jawa Barat, misalnya rasa oncom, ikan asin, rasa pedas cabe ulek, dll.
Ratu Basreng cocok untuk teman-teman pecinta keripik-keripikan rasa ikan dan cocok juga untuk oleh-oleh dari Bandung. Dibanderol dengan harga Rp 13,000 per bungkusnya, untuk pemesanan Ratu Basreng bisa lewat Yubi Store http://ratubasreng.yukbisnis.com/product/6228/ratu-basreng-bakso-goreng-keripik-bakso atau bisa tanya-tanya ke Twitternya di @ratubasreng.
