INDRAMAYU, (PRLM).- Perlu ada standarisasi produk yang dibuat dari sektor usaha kecil menengah. Terlebih saat ini Indonesia sedang mengarah kepada industrialisasi produk olahan.
Direktur Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Kementrian Kelautan dan Perikanan, Saut P Hutagalung mengatakan hal tersebut, di sela-sela kunjungannya ke sentra kerupuk ikan di Desa Kenanga, Blok Dukuh, Kecamatan Sindang, Kamis (11/12/2014).
Menurutnya, sektor UKM adalah yang paling perlu dibantu dalam upaya industrialisasi pengolahan. Sektor pengolahan ikan memiliki potensi yang besar. Terlebih bila melihat hasil produksi ikan yang saat ini ada, yakni mencapai 15 juta ton ikan. Kemudian, hal itu juga diimbangi oleh tingkat konsumsinya yang mencapai 15 kilogram per kapita.
“Sekarang tinggal bagaimana kita membantu UKM yang bergerak di sektor pengolahan produk laut. Terutama melalui penerapan standar-standar produk yang dihasilkan,” ujarnya.
Dia menyebutkan, standarisasi produk itu mencakup soal kesehatan produk, SNI, kemasan, maupun aspek perizinannya. Menurut dia, masih banyak pelaku UKM yang tidak memenuhi standarisasi produk seperti itu.
Sumber: Pikiran-rakyat.com
