Melanjutkan dari Bebek Sinjay dan sebelum ke hotel, kami mampir di Gorengan Girang (@GORENGANGIRANG) milik Luthfi (@Luthfi_GIRANG), yang turut hadir di Bukan Akademi Surabaya April 2014 lalu. Sambil menunggu Luthfi datang, kami memesan Banana Bubble dengan berbagai rasa seperti green tea, nutella, oreo, tiramisu, keju dan cokelat.
Apa sih Banana Bubble itu? Ketika Luthfi datang, ia bercerita bahwa ia ingin berkreasi dengan pisang goreng ala rumahan dengan rasa yang modern. Berbekal pengalamannya sejak kecil dimana ibunda sering membuat pisang goreng yang manis dan renyah, Luthfi hanya menggunakan pisang raja untuk Banana Bubble, yang nggak lain dan nggak bukan adalah pisang goreng yang dibentuk bulat-bulat kecil. Nggak heran kalau pisang gorengnya sendiri juga sudah enak. Nah, sebelum dihidangkan, Banana Bubble dicelupkan ke berbagai saus seperti yang disebutkan di atas.
Meskipun tempatnya kecil, hal tersebut tidak mengurangi kebetahan kami di Gorengan Girang. Pak Bi sendiri ketagihan dengan Gorengan Girang dan sangat terkesan dengan ide Luthfi yang memperbaharui jajanan biasa menjadi luar biasa. Terima kasih Luthfi atas Banana Bubble-nya yang membuat kami girang! Ditunggu inovasinya untuk gorengan2 lainnya hadir di sini!
Cerita jalan-jalan UKM Surabaya masih akan berlanjut di Part 3 dan 4 ya.
Alamat:
Gorengan Girang: Jl. Dharmawangsa 138, Surabaya
Twitter: @GORENGANGIRANG
